MENù

Base gluten free 5€
Pizza a’ rot e carret 2€

·Base fritta e poi asciugata in forno / Crema di zucca homemade / Fior di latte “Latteria Sorrentina” / Salsiccia fresca calabrese sbriciolata / Fonduta di Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Base fritta e poi asciugata in forno / Pomodoro San Marzano “La Carmela” / Stracciata di Bufala “Latteria Sorrentina” / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Crema di pecorino romano DOP homemade / Fior di latte "Latteria Sorrentina" / Carpaccio di gambero rosso / Pepe nero a grani macinato fresco / Cialda di Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Crema di zucchine homemade / Capocollo calabrese / Stracciata di bufala "Latteria Sorrentina" / Pomodoro secco sott'olio / Ricotta salata / Scaglie di Provolone del Monaco DOP / Pepe nero a grani macinato fresco / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Crema di melenzane homemade / Fior di latte “Latteria Sorrentina “ / Salsiccia fresca calabrese sbriciolata / Datterino rosso semidried / Datterino giallo semidried / Listarelle di melanzane fritte / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Crema di zucca homemade / Fior di latte “Latteria Sorrentina” / Gorgonzola blu di bufala / Speck dell’Alto Adige / Polvere di tarallo aromatizzato al finocchietto / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Crema di zucca homemade / Provola affumicata “Latteria Sorrentina” / Pancetta Calabrese croccante / Polvere di olive nere / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Crema di patate silane homemade / Provola affumicata “Latteria Sorrentina” / Porchetta calabrese / Petali di Provolone del Monaco DOP / Pepe nero a grani macinato fresco / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Crema di patate silane homemade / Provola affumicata “Latteria Sorrentina” / Prosciutto cotto di Parma / Petali di Provolone del Monaco DOP / Pepe nero a grani macinato fresco / pane grattugiato aromatizzato al rosmarino/ Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Crema di patate silane homemade / Provola affumicata “Latteria Sorrentina” / Datterino giallo semidried / Salsiccia fresca calabrese sbriciolata / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Crema di funghi porcini / Fior di latte “Latteria Sorrentina / Salsiccia fresca calabrese sbriciolata /Petali di Provolone del Monaco DOP / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Crema di funghi porcini / Fior di latte “Latteria Sorrentina” / Patate silane al forno / Pancetta calabrese croccante / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Crema di pistacchio di Bronte / Fior di latte “Latteria Sorrentina” / Speck dell’Alto Adige / Stracciata di bufala "Latteria Sorrentina" / Polvere di pistacchio di Bronte / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Crema di pistacchio di Bronte / Fior di latte “Latteria Sorrentina” / Mortadella di Bologna IGP / Stracciata di bufala "Latteria Sorrentina" / Polvere di pistacchio di Bronte / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Crema di datterino giallo / Fior di latte “Latteria Sorrentina” / Datterino giallo semidried / Cipolla rossa di Tropea in agrodolce / 'Nduja calabrese di Spilinga / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Crema di datterino giallo / Fior di latte “Latteria Sorrentina” / Alici / Stracciata di bufala "Latteria Sorrentina" / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Crema di datterino giallo / Fior di latte “Latteria Sorrentina” / Datterino rosso semidried / Cialda di Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Pomodoro San Marzano “La Carmela” / Stracciata di bufala "Latteria Sorrentina" / Polpettine di manzo fritte / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Pomodoro San Marzano “La Carmela” / Fior di latte “Latteria Sorrentina” / Melanzane fritte / Polpettine di manzo fritte / Fonduta di Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Crema di melenzane homemade / Provola affumicata “Latteria Sorrentina” / Prosciutto cotto di Parma / Datterino rosso semidried / Listarelle di melanzane fritte / Fonduta di Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Fior di latte “Latteria Sorrentina” / Datterino giallo semidried / Filetti di tonno / Cipolla rossa di Tropea in agrodolce / Polvere di olive nere / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Crema di pecorino romano DOP homemade / Fior di latte "Latteria Sorrentina" / Guanciale croccante / Pepe nero a grani macinato fresco / Cialda di Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco

·Fior di latte “Latteria Sorrentina” / Prosciutto cotto di Parma / Crocchè di patate / Fonduta di Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP / Olio extravergine di oliva bio / Basilico fresco